Quoi de mieux qu’un bon plat à partager pour rallier les enfants à la cause d’une maman coréenne, ou passionnée par la culture et donc la cuisine, coréennes ?
Saehan Parc nous régale dans ce petit album joyeux et coloré de la recette de l’emblématique « bibimbap », 비빔밥. Avec son graphisme si reconnaissable à la fois géométrique et très rond, Saehan Parc nous invite à suivre un enfant qui en rentrant de l’école, trouve un mot sur le frigo : sa maman rentrera plus tard, mais elle lui a cuisiné tout le nécessaire pour préparer et savourer un bon bol de riz chaud agrémenté d’une foule de légumes sautés et des condiments pour relever le tout.
Page après page, Saehan Parc décline donc les ingrédients présentés dans de petites saynètes cocasses, où l’enfant, dessiné à l’échelle des légumes, les accueille, les entraîne et les accompagne jusque dans son bol. La progression dynamique de la page de gauche à la page de droite crée une ribambelle colorée, à suivre comme si la petite colonie de légumes s’avançait peu à peu jusque sur le riz blanc, alors que le nom de l’accompagnement, le banchan 반찬 en bon coréen, s’inscrit en lettres de la couleur du légume et dans une police de caractère en mouvement, qui évoque leur préparation: les lettres pour les courgettes ou les carottes sautées sautent elles aussi en rythme! En plus, les légumes sont comparés avec humour à toutes sortes de références importantes pour l’enfant, facilitant la mémorisation des ingrédients avant de les mélanger, pour créer le souvenir du goût incomparable de ce bibimbap maternel !
En forme de fantaisie poétique et gourmande, Bibimbap, conçu en résidence de création à Marseille, est aussi un bel hommage à la gastronomie familiale et à sa force de transmission.
Bibimbap
Saehan Parc
Éditions 2042, coll. « 4048 », 2026, 14,50 €
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